乳化機具有多種乳化技術，包括以下幾種：

1.高剪切乳化技術：利用高速旋轉的葉片將液體剪切，從而使分散相分散在連續相中。高剪切乳化技術廣泛應用于食品、化妝品、制藥、涂料等行業。

2.真空乳化技術：在真空條件下進行乳化，可以有效消除氣泡和泡沫。真空乳化技術廣泛應用于制藥、化妝品等行業。

3.微量液體乳化技術：通過控制乳化機內部的壓力和流速，將微小的液滴均勻地分散在連續相中。微量液體乳化技術廣泛應用于制藥、生物技術等領域。

4.超聲波乳化技術：利用超聲波的機械振動作用將分散相分散在連續相中。超聲波乳化技術廣泛應用于食品、化妝品、制藥等領域。

5.壓力乳化技術：利用高壓將分散相乳化到連續相中。壓力乳化技術廣泛應用于制藥、化妝品、涂料等行業。

不同的乳化技術可以根據不同的應用需求選擇。